Vinet smakar

Smak

Torr och frisk smak, balanserad kropp med väl avvägd dosage och ett angenämt motstånd i läskande syra och sprudlande mousse. Här drar äpplen, grapefrukt och mogna persikor jämnt med en bakomliggande mineralitet som når fram i avslutet.

Doft

Fräsch och fruktdriven doft med ung prägel och rent uttryck. Tydliga toner av gröna äpplen, aprikos, bivax och söt mango adderas snyggt till en lätt brödighet med lemoncurd och honung.

Övrigt

Traditionell metod med 18 månaders lagring på jästfällning.

Blanc Foussy Val de Loire

Blanc Foussy Val de Loire är en av Grandes Caves Saint-Rochs egendomar med säte nära Tours. Blanc Foussy producerar enbart mousserande viner på druvor från områden i Touraine och Vouvray. Vinerna är framställda genom traditionell metod där den andra jäsningen har skett på flaska. Vinerna lagras i minst 18 månader på sin jästfällning på flaska.