Vinet smakar

Passar till

Castillo de Molina Pinot Noir är ett elegant och mångsidigt vin som lämpar sig väl att para med olika rätter av kyckling, kalv, fläsk och fisk. Eller varför inte servera till ost- eller charkbrickan. Vinet är fruktigt, smakrikt och elegant.

Smak

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, choklad, jordgubbar, örter, körsbär och peppar.

Doft

Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, skogshallon, nougat, jordgubbar, kanel, körsbär och örter.

Övrigt

Vinet har lagrats i 6 månader med franska, lättrostade ekfat.

Viña San Pedro

Viña San Pedro är ett utav de största och viktigaste vinerierna i Chile och står för en signifikant stor del av landets vinexport. Grunden till San Pedro lades 1865 då bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano köpte mark i Curicó Valley för att odla vin på. Idag lägger man stora resurser och energi på att ständigt utveckla sina viner men också vitikultur, vinifiering och inte minst arbete kring miljö i samtliga led. Vinutbudet är svårslaget brett med mångfaldiga kvalitetsviner från distinkt olika ursprung över Chiles viktigaste vingårdsregioner. Produkterna omfattar vardagsviner, premiumviner, kollektioner (1865) och fine wines. Viña San Pedro eftersträvar att utmana gränser kring vin och vinmakning med stor respekt för omgivningen och människorna som bor och arbetar där. Man har ett starkt fokus på synergi och harmoni med naturen för att nå hållbara och innovativa miljömålsättningar. Det största vineriet är beläget i Molina strax söder om Curicó och 2002 etablerades även ett nytt vineri i Cachapoal vid foten av Anderna. Här görs San Pedros mest exklusiva viner där vi stolt kan nämna Altair som en del av vårt utbud i Sverige.