Vinet smakar

Smak

Vinet har en medelfyllig och fruktig kropp med toner av röda och mörka körsbär, mandel, örter, viol och balanserade toner av fat och kryddor. Tanninerna är mycket elegant som tillsammans med en hög och frisk syra ger en lång längd.

Doft

Doften är fruktig med tydliga inslag av körsbär och svarta fläderbär tillsammans med bittermandel och nyanser av viol samt integrerade toner av fat.

Övrigt

Druvorna skördades för hand med en mycket noggran selektering redan i vingårdarna. Efter pressning fick musten jäsa långsamt i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Vinet har därefter lagrats på stora ekfat i 8 månader.

Cantina Terlano

Cantina Terlano producerar vita och röda viner med finess, elegans och långt liv från branta sluttningar i Italiens nordligaste vindistrikt Alto-Adige. Här består jordmånen av kvarts och porphyr. Det, i kombination med svala alpina vindar och intensiv medelhavssol ger viner där koncentration möter fräschör och lång eftersmak. Tid är ett signum för Cantina Terlano. Vi talar dels om tid för varje druva att uppnå optimal mognad, och dels om den tid vinet behöver vila innan det kan uttrycka sin fulla personlighet. Alla viner från Cantina Terlano vilar på sin jästfällning för att skänka komplexitet och en avrundad munkänsla till vinet. Dessutom släpper Cantina Terlano varje år ett vin kallat "Rarità", som är en äldre årgång av signaturblenden Terlaner Classico. Varje år förundras vinälskare och journalister över fräschören, mineraliteten och energin i dessa viner. Tonvikten ligger på vita viner med långt liv såsom Kreuth, Quarz, Winkl och Terlaner Classico men även röda viner av druvorna Pinot Noir och Lagrein produceras.