Vintips till din buffé
Söker du vintips till din buffé? Här hittar du goda tips som passar när du ska servera mat med blandade inslag av smaker och konsistenser.
Vintips till din buffé
Buffé är utmärkt att servera på sommaren. Då kan vissa saker förberedas inne medan annat slutförs ute. Har man fest kan man också sätta gästerna på att sköta vissa delar för att det ska gå smidigare, exempelvis grillen eller att blanda en sallad.
Paj, gratäng, sallader och spett är enkla rätter som man kan laga mycket av och som kan varieras med olika sorters kött och vegetariska alternativ. Mycket buffémat behöver heller inte serveras varmt vilket gör att det kan göras i förväg – till och med dagen innan.
Perfekt, då var maten avklarad. Men, vad ska man välja för vin till buffématen? Satsa gärna på viner som är paketerade på Bag in Box eftersom de räcker till fler. Dessutom håller de längre och gästerna kan ta själva så mycket de vill. Kolla in alla Vinstons viner som passar till buffé. Nedan tipsar vi om goda bufférecept.
Inspirerande bufférecept
» Spenat- och basilikapaj med rödlök och småtomater
» Quinoasallad med gulbetor, valnötter och soltorkade tomater
» Chutneyglazad fläskytterfilé
» Småquicher med bacon och gräslök
