Vegetariska krustader med rödkålsröra

Dessa vegetariska krustader med rödkålsröra passar om man hoppar över kött. De är enkla att göra och kan förberedas innan gästerna kommer till glöggminglet.

Recept till glöggen

Bjud på fina, juliga snittar vid ditt glöggmingel. Glöggmingel, eller glöggkväll, är ett trevligt sätt att samla vänner och familj på ett avslappnat vis innan jul för att äta och dricka gott – och ha det trevligt. På en glöggkväll börjar man med glögg för gå sedan in på rödvin när glöggen börjar bli för söt.

Till glöggen eller vinet serverar man enkla glöggsnittar där man kombinerar julens goda smaker. Här hittar du vintips till glöggminglet.

Enkelt och gott

Dessa vegetariska krustader med rödkålsröra passar den som gärna hoppar över kött. De är enkla att göra och kan förberedas innan gästerna kommer. Tänk på att krustaderna lägg kan bli mjuka, så vänta med att klicka upp röran tills det är dags att servera. De rostade fröna adderar fin struktur samt en salt och en härlig crunch. Varför inte servera med hemmagjord glögg?

Letar du efter mer inspiration och goda recept till ditt glöggmingel? Varför inte prova något av våra juliga och enkla smårätter som passar att servera som tilltugg vid advent och jul? Du hittar alla recept till glöggmingel här.

Vegetariska krustader med rödkålsröra

Cirka 24 stycken

250g rödkål
smör
1/2 tsk liquid smoke
1 tsk balsamvinäger
1 msk sirap
salt, peppar
1 dl creme fraiche
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl pumpafrön
salt
1 paket krustader

1. Strimla rödkålen till små bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och ha ner rödkålen. Låt rödkålen mjukna och slå sedan på liquid smoke, balsamvinäger och sirap. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.

2. Blanda rödkålen med creme fraiche.

3. Hetta upp en stekpanna med en skvätt olja och ha ner fröna. Salta och rosta till de börjar knäppa.

4. Klicka i röran i krustaderna och toppa med fröna.

Recept och vintips är exklusivt
framtagna för Vinston av
Madeleine Landley, Landleys kök.