Saftiga hamburgare

De saftigaste burgarna får man när man blandar nöt- och fläskkött. Laga dessa burgare på grillen eller stek på dem i en grillpanna.

Servera med goda tillbehör av skivad lök och tomat, saltgurka, machésallad, grillsås, bacon och en god dressing. Ett gott komplement är också frasig klyftpotatis som rostas i ugn med rapsolja och flingsalt.

För: 4 personer

Ingredienser:

400g nötfärs
400g fläskfärs
4 vitlöksklyftor
2 ägg
2 msk hickorysås
3 msk färsk rosmarin
3 msk färsk timjan
salt, svartpeppar

Gör så här:

1. Blanda nöt- och fläskfärs med finhackad vitlök, ägg och hickorysås.

2. Hacka örterna och blanda ner i färsen. Salta och peppra. Tänk på att inte bearbeta färsen för mycket, då blir det segt. Forma till biffar och stek eller grilla dessa.