Champagnedrink med vattenmelon

Blanda till en god drink på nyårsafton eller till festen. Denna champagnedrink med vattenmelon görs med Henriot champagne och färsk vattenmelon.

Den lyxigaste drinken av dem alla gör du med vattenmelon. Det här blir en läckert frisk och fruktig drink som harmonierar väl med bubblorna ifrån den torra champagnen Henriot Millésimé Brut. Servera med en skiva vattenmelon på kanten.

Henriot New Year Perfection

Till 4 drinkar:

0,5 dl vatten
1 dl strösocker
is
1 skiva vattenmelon
4 cl citronsaft
12 cl triple sec
champagne

1. Koka upp ströocker och vatten i en kastrull, rör till sockret löst upp sig. Låt svalna.

2. Mosa vattenmelonen i en cocktailshaker. Fyll på med is, sockerlag, citronsaft, triple sec och skaka shakern.

3. Sila bort isen och häll upp blandningen i glas. Toppa med Henriot Millésimé Brut.

Till champagnedrink med vattenmelon rekommenderas denna champagne som görs på 50 procent chardonnay och 50 procent pinot noir. Vinet får vila på sin jästfällning i 10 år och druvorna kommer från de bästa gårdarna i champagne . Det här är en komplex champagne med fantastisk syra och tydliga mineraltoner. Dessa samspelar i en krämig mousse, utvecklad frukt och toner av nötter, gula äpplen, bröd och grapefrukt.

Receptet är exklusivt
framtagna för Vinston av
Madeleine Landley, Landleys kök.