Småquicher med bacon och gräslök

Inled sommarbuffén med Småquicher med bacon och gräslök. Detta recept är enkelt och passar både som förrätt och buffé.

Goda recept till buffé

Småquicher med bacon och gräslök är enkla att göra och funkar fint som plockmat eller till en buffé. Gör gärna quicherna i förväg och ställ fram när det är dags att äta. De är också trevliga att servera som en aptitretare till fördrinken. Tack vare att dessa småpajer görs utan bröd kan även din glutenintoleranta gäster äta dem.

Kolla också in de övriga buffé-recepten; Spenat- och basilikapaj med rödlök och småtomater, Quinoasallad med gulbetor, valnötter och soltorkade tomater, Matjes- och potatisgratäng med gul lök, Chutneyglazad fläskytterfilé och Spett med ananas och lax. Hur gott som helst!

Småquicher med bacon och gräslök

1 paket bacon
1/2 kruka gräslök

2 ägg
0,5 dl grädde
1 dl riven ost, ex prästost
salt, peppar, lökpulver

1. Stek baconen, låt dem svalna och strimla upp dem. Hacka gräslöken.

2. Vispa ägg med grädde och blanda med riven ost och kryddor. Fördela ut bacon och gräslök i små formar, gärna i silikon, och slå sedan på stanningen. Ställ in formen i 225°C i cirka 20-25 minuter.

Vintips till buffén

Vad ska man välja för vin till buffématen? Satsa gärna på viner som är paketerade på Bag in Box eftersom de räcker till fler. Dessutom håller de längre och gästerna kan ta själva så mycket de vill.

» Kolla in alla Vinstons viner som passar till buffé.

Recept och vintips är exklusivt
framtagna för Vinston av
Madeleine Landley, Landleys kök.